Barbietårta

Ingredienser:

4 ägg

2 dl socker

1 dl vetemjöl

1 dl potatismjöl

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

Ugnsvärme 175 grader C.

Smörj och bröa en form med hål i mitten (bör rymma ca 2 l). Vispa ägg och socker pösigt. Blanda samman alla torra ingredienser och rör försiktigt ner det i smeten. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 40 min. Låt kakan svalna något innan den stjälps upp.

Fyllning:

1.

1 dl blåbär

1 dl vispad grädde

1 msk socker

2.

Hallonsylt

Garnering:

5 dl vispgrädde

röd karamellfärg

Jordgubbar (hallon)

Vindruvor

Strössel

Barbiedocka

Tårtpapper

Montering:

Skär upp sockerkakan i tre bottnar och lägg fyllningen i mellan. Linda in Barbiedockan i ett tårtpapper så det ser ut som en klänning upptill. Plasta in hennes ben... Täck in tårtan med grädde och stoppa slutligen ner barbiedockan i hålet på tårtan. Spritsa rosafärgad grädde runt omkring och garnera med bär och strössel. Fyll upp med grädde runt om barbiedockan så att det ser ut som om hon har en klänning på sig och spritsa med rosafärgad grädde även där.