torsdag 22 september 2011

Chillirostade pumpafrön


Ingredienser:

ca 2 dl Torkade pumpafrön
Rapsolja
Salt
½ tsk Spiskummin
½ tsk Chillipulver
Lite cayennepeppar

Häll en liten skvätt olja i en panna tillsätt kryddorna och sedan pumpafröna. Låt dem rosta tills de har tagit lite färg och salta sedan på dem.

tisdag 13 september 2011

Squash soppa med kantarelltopping



Ingredienser:
1 medelstor squash, delad
2-3 mjöliga potatisar, skalade och delade
1 gul lök, hackad
2-3 klyftor vitlök, hackade
1 l vatten
1 buljongtärning
2 dl vispgrädde
salt och peppar

Fräs lök, tillsätt allt utom grädden och koka tills potatisen är mjuk. Mixa med stavmixer, tillsätt grädde och smaka av med salt och peppar. Fräs kantareller och bacon och servera till som topping.