lördag 19 februari 2011

Chokladcupcakes med fjärilvingar



12st
Ingredienser:

8msk rumsvarmt margarin
100g strösocker
150g vetemjöl
2 stora ägg
2msk kakao
25g mörk choklad, smält

florsocker att pudra över

Fyllning:
6msk rumsvarmt smör
175g florsocker
25g mörk choklad, smält

Vispa ägg och socker fluffigt. Blanda alla torra ingredienser och blanda i det tillsammans med margarinet och den smälta chokladen i smeten. Rör inte för mycket!
Grädda i 12 muffinsformar i 175grader i ca 15min. Låt svalna...

Fyllning: rör smöret luftigt i en skål, sikta ner florsocker och rör slätt. Blanda i den smälta chokladen.

Skär av toppen på varje muffin och dela locken på två, bred eller spritsa ut fyllning och sätt sedan fast locket som fjärilvingar ovanpå. Pudra till sist över lite florsocker.

2 kommentarer:

It's a house sa...

Åh hur galet fina och goda såg inte de där ut då??? Nu blev jag riktigt baksugen!!!

Lövkojan sa...

Härlig idé att piffa till muffins med!

Kram Marie-Louise