fredag 6 maj 2011

Sachertårta



Ingredienser:

150g smör
2 dl strösocker
4 ägg
2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
150 g mörk choklad av god kvalité

1 - 1 1/2 dl aprikosmarmelad

100 g mörk choklad
2 msk smör

Vispa smör och socker luftigt. Tillsätt ett ägg i taget. Blanda ner den smälta chokladen i smeten. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker för sig. Vänd försiktigt ner det i smeten och häll över den i en smord och bröad form med löstagbar kant. Grädda i nedre delen av ugnen ( 175 grader) i ca 30-40 min. Låt den svalna.

Bred på aprikosmarmelad när kakan är kall och sedan den smälta chokladen blandad med smöret (gör chokladen mindre hård när den ska skäras upp). Garnera med vispgrädde och färska bär.

Inga kommentarer: