måndag 21 februari 2011

Plättar med grahamsmjöl och linfrö



Ingredienser:

6 dl mjölk
2 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
1/2 dl krossat linfrö
1/2 tsk salt
4 st ekologiska ägg

Smör till stekning.

Blanda ihop alla olika torra ingredienser. Tillsätt hälften av mjölken och vispa ihop smeten. Blanda i resten av mjölken och äggen. Låt smeten stå och svälla ett tag innan plättarna gräddas.

1 kommentar:

TapetserarEva sa...

Hej Anna,

ser mycket onyttigare ut än det låter.

När min son var liten tålde han inte ägg, jag brukade då göra ett slags avkok på linfrön istället för ägg, det funkade rätt bra och med sylt på märktes just ingen skillnad, magen protesterade dock om man åt för många.

Ditt recept verkar värt att prova.

Ha en fin kväll//Eva