Draktårta

Ingredienser:

2 st sockerkaksbottnar

2 rivna syrliga äpplen

1 banan

2 dl blåbär (gärna frysta)

Garnering:

5 dl vispgrädde

2 msk strösocker

2 dl kokos

grön karamellfärg

chokladsås

blockchoklad

gelehallon

godis till dekoration

Dela sockerkakorna i 2 bottnar. Fyll dem med rivna äpplen ihopblandat med mosad banan och blåbär. Lägg bitarna i press en stund. Dela varje sockerkaka i 8 tårtbitar. Lägg upp de 16 bitarna som en ringlande orm på en bricka. Börja och avsluta med en bit på tvären så den ser ut som ett huvud och en svansspets. Vispa grädde blandad med karamellfärg. Blanda kokos med karamellfärg och smält blockchokladen. Gör "tänder" och vingar på ett bakplåtspapper med den smälta chokladen och lägg in det i frysen för att stelna. Klä in tårtan i grädde och strö över kokos i en sträng längst med ryggraden på draken. Garnera med chokladsås i ett sicksackmönster och garnera med godis så det ser ut som taggar längs med hela ryggen. Sätt fast tungan och ögonen och till sist tänder och vingar.