Djävulssås

Ingredienser:

3 paprikor i olika färger

1 kruka persilja

1/2 gul lök

1 hel vitlök i klyftor

Mixa ihop paprika, lök och persilja i en mixer eller hacka allt fint.

1 stor flaska chilisås

1 msk strösocker

cayenpeppar och chilipulver

Blanda i kryddor, chilisås och strösocker.

Häll sakta (under ständig omrörning) i 2-3 dl rapsolja. Häller man i oljan för fort kan såsen skära sig...

Såsen kan förvaras i kyl i några dagar.