tag:blogger.com,1999:blog-186299482908284342024-02-19T05:01:52.723+01:00Annas mat och bakbloggVita rosor och förgätmigejhttp://www.blogger.com/profile/05186576078799613924noreply@blogger.comBlogger93125tag:blogger.com,1999:blog-18629948290828434.post-7653916256587572252013-03-15T11:01:00.003+01:002013-03-15T11:01:44.341+01:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIJcNG5EbRyLNpzW1hhEdcbMBeGdZ_PdP9sg7-vAHA-Vl9dhpNbE5wTLDcKod2F6lUXucOu7tpxzP9ZGkrCnHhvavpYAn9j-RXuKI0qDgW5IpkuJ25doZS8qmi_1B4pbPWcIqtQsdu1A/s1600/Collage+-+Engs%C3%B6+vernissage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIJcNG5EbRyLNpzW1hhEdcbMBeGdZ_PdP9sg7-vAHA-Vl9dhpNbE5wTLDcKod2F6lUXucOu7tpxzP9ZGkrCnHhvavpYAn9j-RXuKI0qDgW5IpkuJ25doZS8qmi_1B4pbPWcIqtQsdu1A/s640/Collage+-+Engs%C3%B6+vernissage.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Gilla gärna min sida på facebook: www.facebook.com/FotografAnnaForslund</div>
<br />Vita rosor och förgätmigejhttp://www.blogger.com/profile/05186576078799613924noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-18629948290828434.post-67465096542796958202012-11-05T10:45:00.004+01:002012-11-05T10:46:40.970+01:00Pumpapaj med smak av pepparkaka<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoChKzP57ULRI7A9-2Yg7s81rXU6gnfMMVDcx2xq3J2KjzrQ4Io_2V-FwnoxPLWXfyulu9AaGp71pcU4e5hAeHhxilTpBiD1Hpv_OIebS08pVorrzOQahPsSv3QXhdb1coxIhyphenhyphenIwesxQ/s1600/aPumpa+029.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoChKzP57ULRI7A9-2Yg7s81rXU6gnfMMVDcx2xq3J2KjzrQ4Io_2V-FwnoxPLWXfyulu9AaGp71pcU4e5hAeHhxilTpBiD1Hpv_OIebS08pVorrzOQahPsSv3QXhdb1coxIhyphenhyphenIwesxQ/s1600/aPumpa+029.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredienser:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">3 dl
vetemjöl<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">2 msk
strösocker<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">1 tsk
vaniljsocker<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">125 g smör <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">1 äggula<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Fyllning:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">4 dl
grovhackad pumpa<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">2 ägg<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">1 dl brun
farin<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">1 dl
strösocker<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">1 tsk malen kardemumma<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">1 tsk kanel<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">1 tsk
ingefära<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">1 krm salt<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">2 msk
vetemjöl<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Nötter,
ringblomma och florsocker till garnering<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">2 dl
vispgrädde blandat med 1 msk lönnsirap att servera till.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Gör så här:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Kör
kylkåpskallt smör, socker, vaniljsocker och mjöl till en grynig massa i en mixer.
Tillsätt äggulan och låt det snabbt blandas ihop till en deg. Kavla eller tryck
ut i en ugnssäker form, ca 24 cm i diameter med löstagbar kant. Låt vila i kyl
ca 30 min. Sätt ugnen på 200°. Koka pumpan i lättsaltat vatten 5-8 min. Häll av
vattnet i en sil, pumpan ska vara väl avrunnen. Mixa pumpan till puré och låt
den svalna något. Tillsätt äggen ett i taget. Blanda ner resten av
ingredienserna till fyllningen och häll i pajformen. Grädda i nedre delen av
ugnen 40-50 min. Låt kallna. Sikta över lite florsocker, garnera med nötter och
servera med vispad grädde sötad med lönnsirap.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<br />Vita rosor och förgätmigejhttp://www.blogger.com/profile/05186576078799613924noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-18629948290828434.post-88343203964420746852012-11-04T08:05:00.000+01:002012-11-05T10:47:02.597+01:00Surdegsbröd med pumpafrö<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8eFktfKnSqQsarn0DXCxTtAUmzNnlGYcGS-iACCw-9QbwjvIB9r7WbGBSK1Eyk2jAwe7RvgKv-lwy-3Y7y7gBKP-RF3dVaIBKvAMNdz-5lTryVNZV0OFWjzaNmDsWzaO0hqIT1RJvGQ/s1600/Pumpa+066.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="427" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8eFktfKnSqQsarn0DXCxTtAUmzNnlGYcGS-iACCw-9QbwjvIB9r7WbGBSK1Eyk2jAwe7RvgKv-lwy-3Y7y7gBKP-RF3dVaIBKvAMNdz-5lTryVNZV0OFWjzaNmDsWzaO0hqIT1RJvGQ/s640/Pumpa+066.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Surdegsbröd med pumpafrö<br />
<br />
3-4 limpor<br />
25g jäst<br />
2dl surdeg av råg<br />
1msk salt<br />
3dl pumpafrö<br />
1/2dl rapsolja<br />
8dl fingervarmt vatten<br />
1dl mörk brödsirap<br />
4dl grahamsmjöl<br />
1,3l rågsikt<br />
5dl specialvetemjöl<br />
<br />
Rosta pumpafröna i en väl upphettad stekpanna. Blanda jäst, surdeg, salt, sirap och olja med lite degspad. Häll på resten av degspadet och blanda i övriga ingredienser. Bearbeta degen i ca 5min i maskin, 15min för hand. Låt jäsa till dubbel storlek, ca 1-2 timmar. Häll degen i smorda och mjölade formar och låt jäsa i ytterligare 30-40min. Pensla bröden med filmjölk och strö över lite pumpafrön. Grädda i förvärmd ugn (200grader) i 35-45 minuter.<br />
<div>
<br /></div>
Vita rosor och förgätmigejhttp://www.blogger.com/profile/05186576078799613924noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-18629948290828434.post-43005416104347122802012-04-15T20:21:00.002+02:002012-11-05T10:47:21.215+01:00Chokladkola muffins<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxWW0PVA0EUhIZnXSQWIymrTyKNY4SneHAi5b08LjFxgawVKw-gp6Uc8NvtR4GrwfhStCRnVaY_fcnH7H34M06nazJlMSwAP-eM2gknQfmVKq2ZBK09QvJG4Cl8sAilwFYH9iR2Z9_mg/s1600/a+M%C3%A5nen,+barn,+varmb%C3%A4nkar+v%C3%A4xthus+osv+020.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxWW0PVA0EUhIZnXSQWIymrTyKNY4SneHAi5b08LjFxgawVKw-gp6Uc8NvtR4GrwfhStCRnVaY_fcnH7H34M06nazJlMSwAP-eM2gknQfmVKq2ZBK09QvJG4Cl8sAilwFYH9iR2Z9_mg/s400/a+M%C3%A5nen,+barn,+varmb%C3%A4nkar+v%C3%A4xthus+osv+020.JPG" width="347" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredienser:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
150g smör</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2dl strösocker</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 ägg</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2tsk bakpulver</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4,5dl vetemjöl</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1msk kakao</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1dl mjölk</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
50g ljus choklad (hackad)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Kola:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
0,5dl strösocker</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1dl vispgrädde</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
0,5dl sirap</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1tsk vaniljsocker</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Koka ihop socker, vaniljsocker,sirap och vispgrädde till en kolasmet (ska ha färg av mandelskal när den är klar). Låt svalna. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Vispa rumsvarmt smör och socker fluffigt, tillsätt ett ägg i taget och vispa. Blanda samman mjöl, kakao och bakpulver och blanda ner det i smeten. Tillsätt mjölk och rör smeten slät. Tillsätt chokladbitarna och till sist kolasmeten, men var noga med att inte röra för mycket när du har tillsatt kolasmeten... Häll upp i muffinsformar och grädda mitt i ugn i 220grader i ca 8-12 min (beror på ugn).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />Vita rosor och förgätmigejhttp://www.blogger.com/profile/05186576078799613924noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-18629948290828434.post-25571702297182248982012-04-01T18:07:00.000+02:002012-04-01T18:08:05.647+02:00Farmors pastasås<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhse3n5cMziBequJH6yxrtLh2QGD4WQX70vlghyphenhyphenx4qc452sFXMW1Mkxq1m5IqaRr-lv4K08GivadCxfpFzrTqyXlsGTwPmHcQiyhyphenhyphen8URLFHOetgZvkMeJX6ANGgmUVpmTLcTx46xieK3g/s1600/aBarn+045.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhse3n5cMziBequJH6yxrtLh2QGD4WQX70vlghyphenhyphenx4qc452sFXMW1Mkxq1m5IqaRr-lv4K08GivadCxfpFzrTqyXlsGTwPmHcQiyhyphenhyphen8URLFHOetgZvkMeJX6ANGgmUVpmTLcTx46xieK3g/s400/aBarn+045.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Ingredienser:<br />
<br />
400g ekologisk nötfärs<br />
3 dl vispgrädde<br />
2 dl riven ost<br />
1 ask färska champinjoner<br />
1 gul lök<br />
2 dl mjölk<br />
3 dl gröna ärtor<br />
2-3 msk vetemjöl<br />
salt och peppar<br />
<br />
Gör såhär: Fräs nötfärs, champinjoner och lök. Tillsätt allt utom osten. Låt puttra på svag värme tills pastan är klar. Tillsätt ost och servera med färsk sallad och pasta.Vita rosor och förgätmigejhttp://www.blogger.com/profile/05186576078799613924noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-18629948290828434.post-53451726470710619512011-12-22T20:41:00.004+01:002011-12-22T20:43:08.803+01:00Rullsylta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDp_atv1eP2sFZMVu9ndcC2O3mTQJqcAYhIQdyIus9oDnO8D7cM7uM4xFt4AkzimUpwtnw5XZXmNYIj8QVvDKIZeLmfyaI9ebQuaBTgEwDbskR4ONva_boL6JEuZGj4Pq1dVNY_sEVAA/s1600/aJulmat+och+julbad+av+hundar+012.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDp_atv1eP2sFZMVu9ndcC2O3mTQJqcAYhIQdyIus9oDnO8D7cM7uM4xFt4AkzimUpwtnw5XZXmNYIj8QVvDKIZeLmfyaI9ebQuaBTgEwDbskR4ONva_boL6JEuZGj4Pq1dVNY_sEVAA/s400/aJulmat+och+julbad+av+hundar+012.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredienser:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 kg sidfläsk av den tunna delen. (Ej rimmat)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
½ tsk kryddpepparkorn</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
½ tsk vitpepparkorn</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
½ tsk hela kryddnejlikor</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 tsk salt</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 gul lök</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 morot</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 msk salt/liter vatten</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
några pepparkorn</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Skär itu fläsket längs med, men utan att skära av det helt. Det ska bli som en stor rektangel av kött som håller ihop. Mortla kryddorna och blanda dem sedan med saltet. Strö ut kryddblandningen över köttet (svålsidan ska vara nedåt när du gör detta). Rulla ihop till en rulle och bind sedan om ett steksnöre som på bilden. Låt syltan ligga i kyl över natten så den tar ordentligt med smak av kryddorna. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mät upp vatten och koka syltan så den precis täcks av vattnet. Man tar 1 msk salt/liter vatten. Koka upp, skumma och tillsätt sedan 1 gul lök, 1 morot och några pepparkorn. Låt koka i ca 1 ½ timme. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tag upp syltan och lägg den i press i några timmar, förslagsvis i en bakform med en annan bakform ovanpå med några paket mjölk i som tyngd. Syltan kan förvaras i kyl i upp till en vecka. Det går även utmärkt att frysa den!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />Vita rosor och förgätmigejhttp://www.blogger.com/profile/05186576078799613924noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-18629948290828434.post-5396412184603583292011-12-22T10:14:00.003+01:002011-12-22T10:14:58.851+01:00Hemgjord Bounty<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0Q6eKqgoY2sia1VVv0etaV8TCWl3Bk5NsBw2ZxPqDWj86LE3VC1GHdhSsRstC17UPhZD5Pm21rr-Z3Iv1yozIQFuHNxVcF1FMTH6unWTU5c7CecTkNd78C_cffWSreLYtAqcf4n8Kgw/s1600/ajulgodis+och+Bondens+korg+051.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0Q6eKqgoY2sia1VVv0etaV8TCWl3Bk5NsBw2ZxPqDWj86LE3VC1GHdhSsRstC17UPhZD5Pm21rr-Z3Iv1yozIQFuHNxVcF1FMTH6unWTU5c7CecTkNd78C_cffWSreLYtAqcf4n8Kgw/s320/ajulgodis+och+Bondens+korg+051.JPG" width="250" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">Ingredienser:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
50 g smör<br />1,5 tsk vaniljsocker<br />1/2 dl sirap<br />1/2 dl florsocker<br />2 dl vispgrädde<br />1 påse kokosflingor (200 g)<br />200 g ljus blockchoklad <br />1 msk smör<div>
<br /></div>
<div>
Koka smör, vaniljsocker, sirap, florsocker och vispgrädde i ca 6-10 min. Smeten ska vara lite "seg" när den är klar. Blanda i kokos och häll upp i en smord form ca 20x20cm i diameter. (Går även bra att lägga i ett bakplåtspapper i botten på formen.) Låt smeten svalna i kyl och skär sedan upp lagom stora bitar. Forma dessa lite genom att försiktigt rulla dem på en skärbräda. Under tiden smeten svalnar smälter man chokladen i vattenbad och tillsätter smöret. Doppa bitarna i choklad och låt dem åter igen stelna i kylen. Vik in dem i bitar av bakplåtspapper.<br /><br /></div>Vita rosor och förgätmigejhttp://www.blogger.com/profile/05186576078799613924noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-18629948290828434.post-83490294988357262492011-12-19T10:22:00.000+01:002011-12-19T10:22:34.808+01:00Hallonvinäger<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjESZzOoRXZ_Xzkjpq_SdLxbmvJH72_-LgxDfVNZxVyLMhqTlrKVbAaA12tpborvB-KZj8UvbJyMjO_NoUCQeMquS8mfHlvBDOmE_fNGOklffkF_TiWgA-d1cO9UJC3UhV7SZOHtPvBYQ/s1600/ajulgodis+och+Bondens+korg+020.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjESZzOoRXZ_Xzkjpq_SdLxbmvJH72_-LgxDfVNZxVyLMhqTlrKVbAaA12tpborvB-KZj8UvbJyMjO_NoUCQeMquS8mfHlvBDOmE_fNGOklffkF_TiWgA-d1cO9UJC3UhV7SZOHtPvBYQ/s1600/ajulgodis+och+Bondens+korg+020.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ingredienser</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
ca 1 liter vitvinsvinäger</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 dl färska el frysta hallon</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
½ ekologisk citron</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
några kvistar färsk mejram</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Lägg allt i en stor glasburk eller hink med lock. Låt dra i ca 1-2 månader på mörk plats. Häll upp på flaskor och dekorera eventuellt med någon kvist torkad mejram. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Vita rosor och förgätmigejhttp://www.blogger.com/profile/05186576078799613924noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-18629948290828434.post-33746282840421149882011-12-14T21:24:00.004+01:002012-01-21T20:40:26.328+01:00Apelsinmarmelad med ingefära och vanilj<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS7xx8ABgGocjRhs0ySALhTPKKszNKXCgS6tMfvx782KHXlf4OyApYmiqjf3j1R_cVA3ywWgWJl-GLj5bETc_sXO3bIqQHFJsIjT1IV2yG8fO8b2xmYE40cmyo0DgIys6kg0vzHKdAyA/s1600/amarmelad+och+julpyssel+004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS7xx8ABgGocjRhs0ySALhTPKKszNKXCgS6tMfvx782KHXlf4OyApYmiqjf3j1R_cVA3ywWgWJl-GLj5bETc_sXO3bIqQHFJsIjT1IV2yG8fO8b2xmYE40cmyo0DgIys6kg0vzHKdAyA/s1600/amarmelad+och+julpyssel+004.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredienser:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
5 apelsiner</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 citroner</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
ca 2cm ingefära</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
½ vaniljstång eller 2 tsk vaniljsocker</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 liter vatten</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 tsk citronsyra</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 l strösocker</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Gör såhär:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Borsta frukterna rena i varmt vatten och skär dem sedan i 4 delar längsmed. Skiva dessa delar så tunnt som möjligt. Ändbitarna kan man hoppa över om man inte vill ha för stark skalsmak. Lägg den skurna frukten i en rymlig gryta (4-5l) och tillsätt vattnet, vaniljstången och ingefäran skuren i skivor. Koka under lock i ca 45 min tills frukten är mjuk. Tag grytan från värmen och rör ner sockret lite i taget tills det är löst. Koka upp igen och låt koka kraftigt i 10-15min utan lock. Tag av grytan från värmen och låt marmeladen samla sig en stund. Plocka upp ingefäran och vaniljstången (dra bort de små fröna från vaniljstången och blanda i dem i marmeladen). Rör ner citronsyran och ös upp marmeladen på rena varma burkar. Förvara svalt. Blir ca 2 ½ liter färdig marmelad.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
OBS! Det kan ta upp till 3 dygn innan marmeladen stelnar.</div>
<br />Vita rosor och förgätmigejhttp://www.blogger.com/profile/05186576078799613924noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-18629948290828434.post-29842851524957422622011-11-21T19:40:00.001+01:002011-11-23T15:00:24.751+01:00Höga krav -vem, jag?<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Jag misstänker att det inte riktigt kommer som någon överraskning att jag älskar mat! Innan jag och N fick barn brukade vi spendera helgerna med att besöka olika restauranger och betygsätta dem... </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Den tiden är förbi... ;)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhECEiGLT4nOKZmvcLCS0augRB9_wU8uAmYVvtaBDxrgvVtVzgH_2ccXFyf4uS_1DrFnRAqoGsP_h1RJUh9aKnfKqihjQx_nB2UNIoGjVz2YE-PXpPtpbCXbnlKQIqmcDVNq1sQ8t9mMw/s1600/aSkogens+b%25C3%25A4r+048.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhECEiGLT4nOKZmvcLCS0augRB9_wU8uAmYVvtaBDxrgvVtVzgH_2ccXFyf4uS_1DrFnRAqoGsP_h1RJUh9aKnfKqihjQx_nB2UNIoGjVz2YE-PXpPtpbCXbnlKQIqmcDVNq1sQ8t9mMw/s640/aSkogens+b%25C3%25A4r+048.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
När vi väl ska gå ut och äta så vill man för allt i världen inte hamna på "fel" ställe. Näe, eftersom det är så sällan man har möjlighet att ta sig ut så får det inte gå snett! Maten måste vara utsökt, servicen klanderfri och bemötandet mer än trevligt. (Små krav jag har va?) Jag önskar att det fanns någon sida för Västerås restauranger som det finns för Stockholms. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Om ni planerar att gå ut och äta är <a href="http://www.bookatable.com/se/stockholm/restaurants/sv-SE">restaurang i Stockholm</a> en bra sida att titta in på... Man kan boka bord, får en liten beskrivning av vad det är för typ av restaurang, vägbeskrivning, snittpris osv. Heeeelt suveränt! Snälla, snälla Book a table, gör en sådan sida för Västerås också!</div>
<br />Vita rosor och förgätmigejhttp://www.blogger.com/profile/05186576078799613924noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-18629948290828434.post-59412875102177341042011-11-08T19:43:00.002+01:002011-11-08T19:45:01.050+01:00650. Franska bröd<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9PrXjQAAuT-g4vi9KVT90GIfJGaeQxBXWyYESoME49AVu0huNYTIUcVC9xjjtQyQL15PBryndZvSZ9uDUAkw7hDythgBevTyNUu5UHWV5RzxKndPMQFFk4K_1I55iFhg207shqUGZdQ/s1600/aBarn+med+trolldeg%252C+br%25C3%25B6d+och+kuddar+023.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9PrXjQAAuT-g4vi9KVT90GIfJGaeQxBXWyYESoME49AVu0huNYTIUcVC9xjjtQyQL15PBryndZvSZ9uDUAkw7hDythgBevTyNUu5UHWV5RzxKndPMQFFk4K_1I55iFhg207shqUGZdQ/s1600/aBarn+med+trolldeg%252C+br%25C3%25B6d+och+kuddar+023.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Franska bröd recept nr 650 Hemmets kokbok... </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Jag har ingen aning om hur de är tänkt att man ska baka ut dem, men jag körde en vild chansning och gjorde baguetter. Kan väll inte vara helt fel eller? När jag först läste receptet trodde jag att det inte stämde eftersom det innehåller så otroligt mycket mjöl, men har jag sagt att jag ska ta mig igenom den här boken så gör jag det också, till punkt och pricka! För att vara ett recept jag inte trodde det minsta på blev resultatet minst sagt över förväntan! Asgoda bröd helt enkelt!!!! Jag avnjöt dem med lite brie och aprikosmarmelad och trodde för ett ögonblick att jag var i Paris. ;) </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
En god ugnsvärme antog jag var ca 250 grader och som flottyr körde jag med vanlig rapsolja...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Här kommer receptet...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredienser:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 3/4 kg vetemjöl</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 msk. strösocker</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 tsk. salt</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 lit. vatten</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4 msk. flottyr eller margarin</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
50 gr. pressjäst</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Beredning: Jästen löses upp i litet av det ljumma vattnet. Vetemjölet siktas, och 2-3 kkp tagas undan till utbakning. Resten slås i ett fat och blandas med sockret och saltet; det ljumma vattnet tillsättes under flitig rörning. Den smälta och något avsvalnade flottyren och den upplösta jästen röras ned, varefter degen slås smidig och blank. Degen bör vara riktigt fast. Den sättes på varmt ställe att jäsa till sin dubbla storlek och bakas sedan ut till franska bröd, som sättas på väl smorda plåtar och åter jäsa upp. Bröden gräddas i god ugnsvärme.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Smaklig spis! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />Vita rosor och förgätmigejhttp://www.blogger.com/profile/05186576078799613924noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-18629948290828434.post-13522615355460857672011-11-03T20:09:00.003+01:002011-12-19T10:25:49.378+01:00457. Skumglace<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ok, nu kör vi! :) </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Det första receptet från den legendariska kokboken "Hemmets kokbok" blir recept nr 457... Skumglace!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicysnpnIBRrQ_NZa6ZFB4bC4s1rZSMO10sh2iAxb04s_dPqEtTb9UIGNyYmDaKjAObFJ64y9ypOXLpqHOIec_MGNponTHwKd54Q8RarMjAVX_KNCKduFb0fxpl3IJKRyfXFXBR75pDyQ/s1600/aMatildas+f%25C3%25B6delesedag+och+v%25C3%25A4gg+034.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicysnpnIBRrQ_NZa6ZFB4bC4s1rZSMO10sh2iAxb04s_dPqEtTb9UIGNyYmDaKjAObFJ64y9ypOXLpqHOIec_MGNponTHwKd54Q8RarMjAVX_KNCKduFb0fxpl3IJKRyfXFXBR75pDyQ/s320/aMatildas+f%25C3%25B6delesedag+och+v%25C3%25A4gg+034.JPG" width="213" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Jag tycker det är helt otroligt att man kunde göra glass redan innan elektriciteten hade slagit igenom ordentligt i Sverige. Med hjälp av hackad is och grovt salt fick man ner temperaturen under noll så man kunde frysa glassen. Hade man en manuell glassmaskin fick man stå och veva i 20-30 min innan den var färdig men för de som inte hade tillgång till sådana nymodigheter gällde det att snurra på bleckflaskan av och till i upp emot 6 timmar. Tala om hängivenhet! </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Här kommer i alla fall receptet:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Skumglace (f. 6 pers.)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Ingredienser:</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
8 dl tjock grädde (vispgrädde?)</div>
<div style="text-align: left;">
½ vaniljstång</div>
<div style="text-align: left;">
100 g strösocker</div>
<div style="text-align: left;">
6 äggulor</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Beredning:</div>
<div style="text-align: left;">
Hälften av grädden, samt vaniljen och sockret får koka, tills grädden fått tillräcklig vaniljsmak, varefter vaniljstången tages upp. Äggulorna vispas i en skål, den kokta grädden tillsättes under stark vispning, och krämen hälles sedan tillbaka i kastrullen. Den får därefter sjuda över elden, tills den tjocknar. Kastrullen lyftes då av, och vispningen fortsättes, tills krämen är fullkomligt kall. Den övriga grädden vispas till hårt skum och röres ned i den kallnade krämen. Glacen hälles sedan i glacedosa och fryses, dock ej för hårt.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Själv använde jag mig av en elektrisk glassmaskin... Liiite fusk men vad tusan! Hade de då haft tillgång till sådana hjälpmedel när boken skrevs hade de nog också använt dem utan att blinka. :) Albin (4 år) blev dock lite besviken. Han trodde att det skulle hoppa upp färdiga glassar i strut ur maskinen så jag får jobba på det till nästa gång! </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>Vita rosor och förgätmigejhttp://www.blogger.com/profile/05186576078799613924noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-18629948290828434.post-91789947984804017072011-11-02T20:12:00.001+01:002011-11-02T20:12:42.725+01:00Bondespelet... såååå klart!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Få saker gör mig så nostalgisk som just det här spelet... </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK74OJdUs4Zw2GYdLLjwZVVcduvLs7yviEFgnhyqGfZcHqy-5nVPHiw_FFpgi0pOOhn7mrR6UG87ErGtSrTfQoaUQKG_xklL57KEVWHR99bUgrHQdmmkoZGGWu_Es3TgX-v4D7FUDhmA/s1600/Bondespelet.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK74OJdUs4Zw2GYdLLjwZVVcduvLs7yviEFgnhyqGfZcHqy-5nVPHiw_FFpgi0pOOhn7mrR6UG87ErGtSrTfQoaUQKG_xklL57KEVWHR99bUgrHQdmmkoZGGWu_Es3TgX-v4D7FUDhmA/s1600/Bondespelet.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Jag och min lillebror brukade sätta oss och spela Bondespelet regniga sommardagar och jag minns hur vi ibland knatade iväg till affären som låg 3 km bort för att köpa lite godis innan vi trötta kom hem och satte igång med spelandet. Titta in på sidan <a href="http://xn--sllskapsspel-gcb.org/">Sällskapsspel</a> om du vill få lite tips på olika spel och vad man ska tänka på när man köper ett... </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Tänk, redan som barn var jag intresserad av odling! ;) Inte konstigt att man idag sitter här med en rejäl köksträdgård och älskar att laga husmanskost! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Något annat som väcker känslor hos mig är gamla kokböcker... I somras fick jag en av de första utgåvorna av den legendariska kokboken Hemmets kokbok från min svärmor. Boken är från början av 1900-talet vilket innebär en och annan mystisk rätt. Ända sedan jag fick den har jag haft en gnagande tanke som bara inte vill ge med sig. Jag ska laga alla rätter i boken undan för undan! Det fattas tyvärr några sidor men av alla andra recept (med ingredienser jag kan få tag på) ska jag laga och visa upp resultatet här på bloggen! Så följ med på en matresa genom 1900-talets Sverige!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Anna</div>
<br />Vita rosor och förgätmigejhttp://www.blogger.com/profile/05186576078799613924noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-18629948290828434.post-1941547185412439442011-11-01T19:46:00.002+01:002011-11-01T19:46:59.064+01:00Vintips<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj84k-g7Z5vxcFGStK6PBhqyETpEjbDU0wuPDW-dTLP1rPb2MqGHmc9O1ozvnaaMtC1EhyphenhyphenzGrQLvYZJ71TLDNk20YT3z2CoAH7jwIrMEHKBFLrcjqqi9QV4HbxS-E0gqi8pqJFPPUwhhg/s1600/Fiskburgare+och+bondkakor%252C+chokladkakor+med+jordn%25C3%25B6tter+001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj84k-g7Z5vxcFGStK6PBhqyETpEjbDU0wuPDW-dTLP1rPb2MqGHmc9O1ozvnaaMtC1EhyphenhyphenzGrQLvYZJ71TLDNk20YT3z2CoAH7jwIrMEHKBFLrcjqqi9QV4HbxS-E0gqi8pqJFPPUwhhg/s640/Fiskburgare+och+bondkakor%252C+chokladkakor+med+jordn%25C3%25B6tter+001.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Jag har fått förmånen att testa ett nytt vitt vin vid namn Some Zin. Det är en Chardonnay som går att beställa via systembolaget eller direkt från <a href="http://www.somezin.se/">leverantören</a>. Jag tyckte att det här vinet var väldigt gott och passade utmärkt till fisk... En nackdel är att det bara går att köpa i box när man som vi inte dricker mer än ett halvt glas till maten. ;)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Anna</div>
<br />Vita rosor och förgätmigejhttp://www.blogger.com/profile/05186576078799613924noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-18629948290828434.post-8546993319932580912011-10-30T19:46:00.002+01:002011-10-30T19:46:33.146+01:00Bondkakor<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha7Z6yBkqRzWRivtkxkvE01CgnoLNSqKCni9bk002zKXHBgLwGkJnDGlm_s7n81UqFkmHEnhcFQBidOohZwlFi-GUrM2weypr4aee1YuTUi8euExQPrV2H1UkV4tHOhmhJxRzENwwF5w/s1600/aFiskburgare+och+bondkakor%252C+chokladkakor+med+jordn%25C3%25B6tter+026.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha7Z6yBkqRzWRivtkxkvE01CgnoLNSqKCni9bk002zKXHBgLwGkJnDGlm_s7n81UqFkmHEnhcFQBidOohZwlFi-GUrM2weypr4aee1YuTUi8euExQPrV2H1UkV4tHOhmhJxRzENwwF5w/s1600/aFiskburgare+och+bondkakor%252C+chokladkakor+med+jordn%25C3%25B6tter+026.JPG" /></a></div>
<br />
Ingredienser:<br />
<br />
5 ½ dl Vetemjöl<br />
200 g Smör<br />
2 dl Strösocker<br />
50 g Hackad mandel<br />
1 tsk Bikarbonat<br />
1 msk Sirap<br />
1 msk vatten<br />
<br />
Blanda rumsvarmt smör, socker och sirap. Tillsätt resten av ingredienserna (Bikarbonaten blandad med vattnet). Dela degen i två delar och rulla ut dem till rullar med ca 5cm i diameter. Lägg in dem i kylen i en halvtimme och skär sedan rullarna i ½cm tjocka skivor. Grädda dessa i ca 6-8 min i 200 graders ugnsvärme.Vita rosor och förgätmigejhttp://www.blogger.com/profile/05186576078799613924noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-18629948290828434.post-59988559028013418142011-10-24T10:02:00.000+02:002011-10-24T10:02:11.516+02:00Chutney med lingon och tranbär<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHRy1QH_oaFp5NFY7TLHw3R9o9fq5PD1ZiSQ4BkUoWFLUJI1n_9ueioFAX2dYT6UBRm66LoOqFKhVMLB-9jRUwk2VuXNGPA9FwOSIgHA3Gehr_EbPjIe-BanjMVuYY9QNEQIhqTTUWoA/s1600/aSkogens+b%25C3%25A4r+050.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHRy1QH_oaFp5NFY7TLHw3R9o9fq5PD1ZiSQ4BkUoWFLUJI1n_9ueioFAX2dYT6UBRm66LoOqFKhVMLB-9jRUwk2VuXNGPA9FwOSIgHA3Gehr_EbPjIe-BanjMVuYY9QNEQIhqTTUWoA/s400/aSkogens+b%25C3%25A4r+050.jpg" width="266" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredienser:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 dl lingon</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 dl tranbär</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
ca 1-2 dl strösocker (eller efter smak)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
5 hela kryddnejlikor</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1-2 kanelstänger</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
½ msk vitvinsvinäger</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Koka ihop lingon och tranbär och tillsätt sedan socker, kryddor och vinäger. Låt småputtra ett tag och fyll sedan upp på väl renjorda varma burkar. Förvaras i kyl.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />Vita rosor och förgätmigejhttp://www.blogger.com/profile/05186576078799613924noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-18629948290828434.post-40826354615981120272011-10-19T20:23:00.002+02:002011-10-19T20:23:39.553+02:00Vintips!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglr965voLQzdfs_qvP2iUbDcLbeiASrJE_EOVu9SaC8LBDWiCykR-CJZtrpBm2nuZJObCF5aqASnSlxtuqK3EacTUVAqIRPRJeWgqcj55GgTrlPw_NXj_iQ92Z5idDOY4FLwQHYJrssw/s1600/Vin+hellfire+bay.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglr965voLQzdfs_qvP2iUbDcLbeiASrJE_EOVu9SaC8LBDWiCykR-CJZtrpBm2nuZJObCF5aqASnSlxtuqK3EacTUVAqIRPRJeWgqcj55GgTrlPw_NXj_iQ92Z5idDOY4FLwQHYJrssw/s1600/Vin+hellfire+bay.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(Bild kommer från systembolaget.)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Torrt, fruktigt, aningen aromatisk smak med inslag av päron, ananas, nässlor, bivax och grapefrukt.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Vi testade detta vin till en grönsakssoppa med blomkål och vitlök och det passade utmärkt till detta ändamål. Min man och min väninna tyckte att det var jättegott medan jag var lite mer tveksam. Så två av tre möjliga stjärnor får detta vin! ;0)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 10px;"></span></div>
<h1 style="float: left; font-size: 10px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left; width: 447px;">
<span class="produktnamnfet" style="font-family: Georgia; font-size: 3.2em;">Hellfire Bay</span> <span class="produktnamnmager" style="font-family: Georgia; font-size: 1.8em;">Sauvignon Blanc Semillon (nr 6475)</span><span class="namn"></span></h1>
<span class="character" style="float: left; font-size: 1.5em; margin-bottom: 19px; text-align: left; width: 447px;"><strong style="font-style: inherit;">Vitt vin</strong>, Torrt, Friskt & Fruktigt</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"><strong style="display: block; font-style: inherit; width: 356px;"><br /></strong></span></div>Vita rosor och förgätmigejhttp://www.blogger.com/profile/05186576078799613924noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-18629948290828434.post-7107206133401450552011-10-19T13:52:00.000+02:002011-10-19T13:52:28.172+02:00Russinlimpa med linfrö<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5r4a4QSQVv6LaGXkCZig-W2dnK95NqSRaKsJW_lR1XISI1S3UiFZMiKT479vIdanYVfoN51uIXAa5gW3oPunlZ8LkLiiSt4ruQBC7hZ27MjUVWyE-ignb8nqRuZxpdPbiRKo-wmKZXg/s1600/abr%25C3%25B6d+008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5r4a4QSQVv6LaGXkCZig-W2dnK95NqSRaKsJW_lR1XISI1S3UiFZMiKT479vIdanYVfoN51uIXAa5gW3oPunlZ8LkLiiSt4ruQBC7hZ27MjUVWyE-ignb8nqRuZxpdPbiRKo-wmKZXg/s1600/abr%25C3%25B6d+008.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredienser:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 l ljummet vatten</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
50 g färsk jäst</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 dl surdeg på råg</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 dl sirap</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 dl linfrö</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 msk salt</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 dl russin</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
6 dl fint rågmjöl</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Vetemjöl</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Blanda ut jäst och surdeg i lite ljummet vatten. Tillsätt allt utom vetemjöl och blanda ihop till en lös deg. Tillsätt vetemjöl några dl i taget under tiden maskinen arbetar degen tills degen är relativt fast. Låt jäsa till dubbel storlek (ca 1 timme), knåda och baka ut till limpor. Skär skåror över limporna med en vass kniv och låt dem sedan jäsa i ca 30 min. Grädda i 200 graders ugnsvärme i 30-45 min beroende på hur stora limpor du gjort.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />Vita rosor och förgätmigejhttp://www.blogger.com/profile/05186576078799613924noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-18629948290828434.post-23321979331688829322011-10-14T12:49:00.000+02:002011-10-19T13:52:45.786+02:00Äpplen i ugn...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAsWIh7aU8elmsuDOn4hWhyDCxhSafuXLuAnW45ROw1i4__eive-qhwyuMpuB-aE5Fv6L_bQsxkuzqn3KmmNHkNkH1F2T31POCDZfUcbB0AaAdJ6oG1bwqC6LB7zk8FtyVffZ6DegShw/s1600/a%25C3%2584ppelplockning+060.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAsWIh7aU8elmsuDOn4hWhyDCxhSafuXLuAnW45ROw1i4__eive-qhwyuMpuB-aE5Fv6L_bQsxkuzqn3KmmNHkNkH1F2T31POCDZfUcbB0AaAdJ6oG1bwqC6LB7zk8FtyVffZ6DegShw/s400/a%25C3%2584ppelplockning+060.JPG" width="266" /></a></div>
<br />
Ingredienser:<br />
<br />
1-2 äpplen/portion<br />
ströbröd, (eller hackade nötter, mandelmassa)<br />
smör<br />
sirap<br />
<br />
Kärna ur äpplena med en äppelpipa och fyll dem med en blandning av smält smör, ströbröd och sirap. Jag brukar ungefär ta 2 msk ströbröd till lika mycket smält smör och sedan 1 msk sirap men det går att variera efter hur syrliga äpplena är. Massan ska inte vara flytande. Grädda i ugnen i 200-225 grader tills äpplena är mjuka (olika tid beroende på sort). Äts med lättvispad grädde...Vita rosor och förgätmigejhttp://www.blogger.com/profile/05186576078799613924noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-18629948290828434.post-70816486881349557452011-10-07T10:32:00.001+02:002011-10-07T10:32:45.265+02:00Vintips<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Vill bara tipsa om att Kivik har kommit ut med två nya svenska viner. Ett höstvin med smak av tranbär och blåbär och ett päronvin. Finns på systembolaget från den 1/9...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRHfRTeNRlHo7QUr6mn1GHmIPtfPNDVAKPa1MYsA25yUN2OH_1LEiaTkXA2muD2Ca-oDQ3qdnWw09iXQpVIf5gqreqX4a47TZ64Owlt9ZZ-ygi9rlhqerQnOixqzbLeHrkVJT7gQ0dvQ/s1600/akivik+vin+och+paprika+003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRHfRTeNRlHo7QUr6mn1GHmIPtfPNDVAKPa1MYsA25yUN2OH_1LEiaTkXA2muD2Ca-oDQ3qdnWw09iXQpVIf5gqreqX4a47TZ64Owlt9ZZ-ygi9rlhqerQnOixqzbLeHrkVJT7gQ0dvQ/s1600/akivik+vin+och+paprika+003.JPG" /></a></div>
<br />Vita rosor och förgätmigejhttp://www.blogger.com/profile/05186576078799613924noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-18629948290828434.post-56031675875705540892011-09-22T08:59:00.000+02:002011-12-19T10:26:53.873+01:00Chillirostade pumpafrön<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiEhOTGywJJ1HFdLDhPSjKGqPt-rOrD6hmqei6GRX1pS65JkFkkZKfyhvG6tIrH46iByrW82EvqQD09KitA6attGAAV-I6Ek45p4_UUGsGbTPw5wR-UJxrNUY4q-88F8M_jDAYIxenbQ/s1600/Pumpa+005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiEhOTGywJJ1HFdLDhPSjKGqPt-rOrD6hmqei6GRX1pS65JkFkkZKfyhvG6tIrH46iByrW82EvqQD09KitA6attGAAV-I6Ek45p4_UUGsGbTPw5wR-UJxrNUY4q-88F8M_jDAYIxenbQ/s1600/Pumpa+005.JPG" /></a></div>
<br />
Ingredienser:<br />
<br />
ca 2 dl Torkade pumpafrön<br />
Rapsolja<br />
Salt<br />
½ tsk Spiskummin<br />
½ tsk Chillipulver<br />
Lite cayennepeppar<br />
<br />
Häll en liten skvätt olja i en panna tillsätt kryddorna och sedan pumpafröna. Låt dem rosta tills de har tagit lite färg och salta sedan på dem.Vita rosor och förgätmigejhttp://www.blogger.com/profile/05186576078799613924noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-18629948290828434.post-43517710820204936032011-09-13T12:18:00.000+02:002011-09-14T14:19:23.971+02:00Squash soppa med kantarelltopping<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGCgTeI1r_X2dUcuBHmvyRiKXmO5NkRDwoLMBrtPExeQZmNeCGPnEdd-jfrofAaGg0sKLB7nT20tZCG36ijJ67hu9FrEdzxwyrF8c3xZnckZMzCKc78sPj_wxqmW1KAAJ0OOCBIPRnCA/s1600/AChokladbollar%252C+Gunnar+och+Freja+och+soppa+041.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGCgTeI1r_X2dUcuBHmvyRiKXmO5NkRDwoLMBrtPExeQZmNeCGPnEdd-jfrofAaGg0sKLB7nT20tZCG36ijJ67hu9FrEdzxwyrF8c3xZnckZMzCKc78sPj_wxqmW1KAAJ0OOCBIPRnCA/s400/AChokladbollar%252C+Gunnar+och+Freja+och+soppa+041.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredienser:<br />
1 medelstor squash, delad<br />
2-3 mjöliga potatisar, skalade och delade<br />
1 gul lök, hackad<br />
2-3 klyftor vitlök, hackade<br />
1 l vatten<br />
1 buljongtärning<br />
2 dl vispgrädde<br />
salt och peppar<br />
<br />
Fräs lök, tillsätt allt utom grädden och koka tills potatisen är mjuk. Mixa med stavmixer, tillsätt grädde och smaka av med salt och peppar. Fräs kantareller och bacon och servera till som topping.<br />
<br />Vita rosor och förgätmigejhttp://www.blogger.com/profile/05186576078799613924noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-18629948290828434.post-58199883506808941852011-08-14T21:41:00.003+02:002011-08-14T21:59:49.504+02:00Blåbärstårta<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi48BA-5XTNB1QVqcXk7AKEdapA_DbyAMoaz9NJsF9jS7BB99dXaE-ECrpqTJPuA0E0MQKuOTswW7StlF4eMAB_iLnbx6slZQf8UICocWCtv3jYMSl4cSEfhF21EzvLwPN1BblrMUVIAQ/s1600/a+Bosses+f%25C3%25B6delesdag+056.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 267px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi48BA-5XTNB1QVqcXk7AKEdapA_DbyAMoaz9NJsF9jS7BB99dXaE-ECrpqTJPuA0E0MQKuOTswW7StlF4eMAB_iLnbx6slZQf8UICocWCtv3jYMSl4cSEfhF21EzvLwPN1BblrMUVIAQ/s400/a+Bosses+f%25C3%25B6delesdag+056.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5640800354400684370" /></a>
<br /><div>
<br /></div><div>1 tårtbotten</div><div>Kesella med vanilj</div><div>4 dl Blåbär</div><div>Hallonsylt</div><div>3 dl vispgrädde</div><div>
<br /></div><div>Dela sockerkakan i tre delar. Fyll den ena med kesella och ca 1 dl blåbär och den andra med hallonsylt. Vispa grädden och garnera tårtan med grädde och blåbär. </div>Vita rosor och förgätmigejhttp://www.blogger.com/profile/05186576078799613924noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-18629948290828434.post-71758440922608314312011-08-13T07:27:00.003+02:002011-08-13T07:41:44.338+02:00Kålrotsgratäng<div>Enkel att göra och passar utmärkt till grillat kött...</div><div>
<br /></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf9FLcFuDBzp458KhJP0Q0aeBb6atRAKQ66u5DDZyMdeuVEqBeKCIXyBxP8ReRhu7v5EAehUeoRbyyaXWqoUkocD9b9Hs8mcZRxIRq-bjTTijIkHFsZELq7hoOU9aljYv5BilEW21R2w/s1600/barn+028.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 267px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf9FLcFuDBzp458KhJP0Q0aeBb6atRAKQ66u5DDZyMdeuVEqBeKCIXyBxP8ReRhu7v5EAehUeoRbyyaXWqoUkocD9b9Hs8mcZRxIRq-bjTTijIkHFsZELq7hoOU9aljYv5BilEW21R2w/s400/barn+028.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5640209376364337058" /></a>
<br /><div>
<br /></div><div>Ingredienser:</div><div>
<br /></div><div>1 stor eller två mindre kålrötter</div><div>5 dl vispgrädde</div><div>1 ägg</div><div>1 gul lök</div><div>1 klyfta vitlök</div><div>3 dl riven smakrik ost</div><div>salt och peppar</div><div>
<br /></div><div>Skala och skiva kålrötterna och löken tunt. Varva lök och kålrot i en gratängform. Salta och peppra och strö ut lite ost mellan varven (spara ca 1 dl ost). Pressa vitlöken och blanda ut den tillsammans med ägget i grädden. Häll detta i gratängformen och strö till sist över ost. Grädda i 200 graders ugnsvärme i 40-50 min eller tills kålroten är mjuk. Om gratängen blir för mörk kan man lägga en folie ovanpå formen i slutet av gräddningen. </div>Vita rosor och förgätmigejhttp://www.blogger.com/profile/05186576078799613924noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-18629948290828434.post-65054411111864629802011-08-07T19:15:00.003+02:002011-08-07T19:24:45.540+02:00Melonglass<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCc5aiYOTtzJs6HuetEsx0Xb0ilPIxHHffVAytb2ek5fOdH8QJ12530lYuET239K9fR0prEqVlSaigEHluIODgn_5EHM7Qv0A1ZPIT40Y8oif796V5etQU6E8VGu3lE7vgNX3v4aSXjg/s1600/omelett+och+v%25C3%25A5fflor+023.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 300px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCc5aiYOTtzJs6HuetEsx0Xb0ilPIxHHffVAytb2ek5fOdH8QJ12530lYuET239K9fR0prEqVlSaigEHluIODgn_5EHM7Qv0A1ZPIT40Y8oif796V5etQU6E8VGu3lE7vgNX3v4aSXjg/s400/omelett+och+v%25C3%25A5fflor+023.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5638166208249051554" /></a><br /><br /><div>Tänk dig en glass helt utan tillsatt socker som dessutom smakar fantastiskt gott!<div><br /></div><div>Mixa vattenmelon med stavmixer och frys in i glassformar (finns att köpa bland annat på ica). Jag misstänker att det fungerar lika bra med vilken melon som helst men eftersom man ibland råkar köpa vattenmelon som är lite mjölig och trist blev det här ett bra sätt att slippa slänga den.</div></div><div><br /></div><div>Anna</div>Vita rosor och förgätmigejhttp://www.blogger.com/profile/05186576078799613924noreply@blogger.com4