Ingredienser: 4 portioner
400g fiskfilé av sej
Vetemjöl
2 ägg
Riven kokos
Raps eller majsolja
Salt
Salta fisken och panera den i vetemjöl, uppvispat ägg och till sist kokos. Stek på låg värme i relativt mycket olja tills fisken är genomstekt. (Kokos bränns lätt så ungefär 5 av 9 på värmen räcker.)
Servera fisken tillsammans med wokade grönsaker, basmatiris, gräddfil och sweet chilli sås.
1 kommentar:
Mums det måste jag prova. Vad ska man med kokbok till när du finns;)
Kram.
Skicka en kommentar