Kålrotsgratäng

Enkel att göra och passar utmärkt till grillat kött...

Ingredienser:

1 stor eller två mindre kålrötter

5 dl vispgrädde

1 ägg

1 gul lök

1 klyfta vitlök

3 dl riven smakrik ost

salt och peppar

Skala och skiva kålrötterna och löken tunt. Varva lök och kålrot i en gratängform. Salta och peppra och strö ut lite ost mellan varven (spara ca 1 dl ost). Pressa vitlöken och blanda ut den tillsammans med ägget i grädden. Häll detta i gratängformen och strö till sist över ost. Grädda i 200 graders ugnsvärme i 40-50 min eller tills kålroten är mjuk. Om gratängen blir för mörk kan man lägga en folie ovanpå formen i slutet av gräddningen.